У статті досліджено показники динаміки урожайності посівних площ та валових зборів, проведений їх аналіз упродовж п’яти років у СТОВ «Деметра» Уманського району Черкаської області. Розглянуто вплив факторів на зміну валового збору та економічну ефективність виробництва овочів відкритого ґрунту в досліджуваному господарстві. Визначено основні шляхи підвищення ефективності вирощування овочів відкритого ґрунту.

Ключові слова: овочівництво, земельні ресурси, продуктивність праці, спеціалізація, ефективність.