Ви є тут
Економічні засади виробництва продукції тваринництва в сільськогосподарських підприємствах
Предметом дослідження є науково-практичні аспекти виробництва продукції тваринництва в Україні. Метою статті є визначення економічних засад виробництва продукції тваринництва в сільськогосподарських підприємствах. Використано дані Держстату України, результати досліджень учених та власні розробки. Застосовано наступні методи наукового дослідження: абстрактно-логічний, монографічний, статистико-економічний і системний підхід.
Встановлено тенденції виробництва продукціїу визначених трьох стратегічно важливих підгалузях тваринництва аграрних формувань України: птахівництві, свинарстві й скотарстві. На основі проведеного аналізу виявлено, що виробництво тваринницької продукції в сільськогосподарських підприємствах є спеціалізованим напрямом ісконцентрований переважно у великих і середніх тваринницьких комплексах.
Для вирішення проблемних питань розвитку агробізнесу в Україні, які пов’язані з логістикою і збутом сільськогосподарської продукції на зовнішніх ринках, підтверджено необхідність диверсифікації напрямів виробництва продукціїв сільськогосподарських підприємствах через поєднання рослинницьких і більш трудомістких тваринницьких, переробних виробничих підроз ділів. Це дозволить зменшити виробничі ризики й сезонність праці, наповнити фонди оплати праці підприємств тощо.
На основі аналізу впливу технологічних факторів на економічну ефективність виробництва продукції тваринництва в сільськогосподарськихпідприємствах обґрунтовано необхідність інтенсифікації виробництва через поліпшення кормової бази й організацію селекційної роботи, оптимізацію обороту й відтворення основного поголів’яхудоби та птиці протягом року тощо. Для ефективного розвитку тваринництва в сільськогосподарських підприємствах потребує вдосконалення маркетингово-збутової діяльності та організації праці персоналу.
Ключові слова: продукція тваринництва,сільськогосподарське підприємство, спеціалізація виробництва, диверсифікація бізнесу, ефективне виробництво, інтенсифікація виробництва, організація праці.
https://orcid.org/0000-0003-0894-4885 REFERENCES
1. Kopytets, N., Voloshyn, V. (2022). Teoretychni zasady ta praktychni pidkhody do vrehuliuvannia vzaiemovidnosyn mizh uchasnykamy lantsiuha postachannia m’iasa [Theoretical principles and practical approaches to the relations regulation between the participants of the meat supply chain]. pp. 72–84. DOI: 10.33245/2310-9262-2022-172- 1-72-84.
2. Kopytets, N., Voloshyn, V. (2021). Osoblyvosti funkcionuvannja rynku m’jasa ptyci v Ukrai'ni [Features of he functioning of the poultrymeat market in Ukraine]. Ekonomika ta upravlinnja APK DOI: 10.33245/2310-9262- 2021-162-1-76-84.
3. Avercheva, N.O. (2024). Napriamy zabezpechennia konkurentospromozhnosti haluzi ptakhivnytstva Khersonskoi oblasti u pisliavoiennyi period [Directions for ensuring the competitiveness of the poultry industry of the Kherson region in the postwar period]. Ahrosvit [Agroworld]. no. 11. DOI:10.32702/2306-6792.2023.11.18.
4. Pavlenko, O.S. (2024). Rushiini mekhanizmy dekarbonizatsii v haluzi tvarynnytstva [Decarbonization mechanisms in livestock]. Ahrosvit [Agroworld]. no. 8. pp. 64-70. DOI: 10.32702/2306- 6792.2024.8.64.
5. Shyjan, N.I. (2021). Intensyfikacija vyrobnyctva jak chynnyk pidvyshhennja pokaznykiv efektyvnosti skotarstva [Intensification of production as a factor of increase indicators of livestock efficiency]. Ekonomika ta upravlinnja APK [Economics and management of agro-industrial complex]. no. 1. pp. 7-13. DOI: 10.33245/2310-9262- 2021-162-1-7-13.
6. Svynous, I.V., Radko, V.I., Svynous N.I.,Prysiazhniuk N.M., Havryk O.Y. (2022). Informatsiino-oblikove zabezpechennia upravlinnia molochnym skotarstvom silskohospodarskykh pidpryiemstv [Information and accounting support for dairy cattle management of agricultural enterprises]. Ahrosvit [Agroworld]. no. 9-10. pp. 21-28. DOI: 10.32702/2306-6792.2022.9-10.21.
7. Zainchkovskyi, A.O., Kryvun, M.V. (2021). Efektyvnist hospodarskoho mekhanizmu vzaiemodii uchasnykiv molochnoho rynku ta funktsionuvannia molokopererobnykh pidpryiemstv [The effectiveness of the economic mechanism of interaction between dairy market participants and the functioning of dairy processing enterprises]. Ekonomika APK[Economics of AIC]. Tom 28. no 10. pp. 30-42. DOI:10.32317/2221-1055.202110030.
8. Kalinchyk, M.V., Ilchuk. M.M., Lavrov. R.V.,Odintsov. O.M.. Tomashevska, O.A. (2024). Funktsionuvannia rynku moloka: dosvid Ukrainy yak kandydatky v chleny Yevrosoiuzu [Functioning of the milk market: the experience of Ukraine as a candidate for EU membership]. Ekonomika i upravlinniabiznesom [Economics and business management]. Tom 14. no 1. pp. 20-44. DOI: 10.31548/economics15(1).2024.019.
9. Stepasiuk, L.M. (2023). Ekonomichni zasady pidvyshchennia efektyvnosti vyrobnytstva moloka [Economic principles of increasing the efficiency of milk production]. Ekonomika i upravlinnia biznesom [Economics and business management]. Tom 14. no 2. pp. 101-112. DOI: 10.31548/economics14(2).2023.101.
10. Stepasiuk, L.M. (2019). Osoblyvosti funktsionuvannia haluzi m’iasnoho skotarstva [Peculiarities of the functioning of the meat cattle industry]. Ekonomika i upravlinnia biznesom [Economics and business management]. Tom 10. no 2. pp. 124-133. DOI: 10.31548/bioeconomy2019.02.124.
11. Cerrato, M., Iasi, A., Di Bennardo, F., Pergola, M. (2023). Evaluation of the economic and environmental sustainability of livestock farms in inland areas. Agriculture. no. 13. pp. 1-17. DOI: 10.3390/agriculture13091708.
12. Cheng, M., Liu, X., Sheng, H., Yuan, Z. (2023). MAPS: A new model using data fusion to enhance the accuracy of high-resolution
mapping for livestock production systems. One Earth. no. 6, pp. 1190-1201. DOI: 10.1016/j.oneear.2023.08.012.
13. Statystychna informatsiia, ekspres-vypusky, publikatsii [Statistical information, express issues,publications]. URL: http://ukrstat.gov.ua (access date: 30.09.2024).
14. Statystychni shchorichnyky Ukrainy [Statistical yearbooks of Ukraine]. URL: http://ukrstat.gov. ua (access date: 30.09.2024).
15. Statystychni zbirnyky «Silske hospodarstvoUkrainy» [Statistical publications «Agriculture ofUkraine»]. URL: http://ukrstat.gov.ua (access date: 30.09.2024).
16. Statystychni zbirnyky «Tvarynnytstvo Ukrainy» [Statistical publications «Livestock of Ukraine»]. URL: http://ukrstat.gov.ua (access date: 30.09.2024).
17. Vitvitskyi, V.V., Demchak, I.M., Havlinska, L.P., et al. (2005). Metodychni rekomendatsii zvstanovlennia shtatnoi chyselnosti kerivnykiv, profesionaliv ta fakhivtsiv pidpryiemstv silskoho hospodarstva [Methodological recommendations for establishing the staffing level of managers, professionals and specialists of agricultural enterprises]. K.: Ukrahropromproduktyvnist. 128 p.
18. Ivchenko, V.M., Zirnzak, O.S., Ivanenko, V.F., Borysenko, V.O., et al. (2023). Normy produktyvnosti u haluzi tvarynnytstva [Productivity standards in the livestock industry]. K.: Ukrahropromproduktyvnist. 65 p.
19. Demchak, I.M, Varchenko, O.M., Svynous, I.V., et al. (2015). Metodychni polozhennia ta normy produktyvnosti pratsi u skotarstvi [Methodological provisions and labour productivity standards in cattle breeding]. K.: Ukrahropromproduktyvnist. 536 p.
20. Polinok, H.V, Zlyvka, V.M., Stolpakova, N.M., et al. (2009). Metodychni polozhennia ta normy produktyvnosti pratsi u svynarstvi [Methodological provisions and labour productivity standards in pig breeding]. K.: Ukrahropromproduktyvnist. 336 p.
21. Vitvitskyi, V.V., Metelska, Z.M., Kysliachenko, M.F. (2009). Taryfikatsiia mekhanizovanykh ta ruchnykh robit u silskomu hospodarstvi [Tariffingof mechanized and manual work in agriculture]. K.: Ukrahropromproduktyvnist, 2009. 128 p.