Збірник наукових праць «Економіка та управління АПК» публікує результати оригінальних наукових досліджень у галузі аграрної економіки та суміжних дисциплін, таких як: менеджмент, маркетинг, фінанси, банківська справа, страхування та фондовий ринок, підприємництво, торгівля та біржова діяльність, публічне управління та адміністрування, а також їх застосунок до питань сільського господарства, харчової промисловості та суміжних галузей, сільських громад та навколишнього середовища.

Завдання видання:

- публікування результатів сучасних наукових досліджень широкого спектру тем з економіки, менеджменту, маркетингу, фінансів, банківської справи, страхування та фондового ринку, підприємництва, торгівлі та біржової діяльності, публічного управління та адміністрування в аграрному секторі економіки та розвитку сільських територій;

- сприяння в обміні ідеями з низки важливих тем, стимулюванні міждисциплінарних, концептуальних, теоретичних та емпіричних досліджень і подальшого розвитку аграрної науки;

- налагодження партнерської співпраці із зарубіжними дослідницькими та видавничими центрами, використання досвіду іноземних вчених у сфері аграрної економіки;

- мотивування дослідників до публікування власних експериментальних, обчислювальних та теоретичних досліджень, пов'язаних з соціальними науками та бізнес адмініструванням з метою сприяння науковому обґрунтуванню прогнозів та оцінюванню впливу глобальних змін та розвитку, пов'язаних зі стійкістю.