1.  Статистичний  щорічник  України  за  2013р.  /За  ред.  О.Г.Осауленка.  –  Державна  служба  статистики  України.  – 
К.,2014. – 527 с. 
2.  Номенклатура продукції промисловості. – Державна служба статистики України. – К.,2013. – 543 с. 
3.  Коняк  І.В.  Стан та  перспективи розвитку  ковбасних  виробів  в  Україні.//  Економіка  харчової  промисловості.  – 
2012. – №4. – C.12–19. 
4.  Сятковская Е. В. Импортозависимость и создание ЭСТ / Е. В. Сятковская // Мясной бизнес. – 2011. – №1. – С. 22–24. 
5.  Чорноротов  О.Г.  Аналіз  ринку  тваринництва  та  виробництва  м’яса  та  м’ясопродуктів  України.  //Мясные 
технологии. – 2011. – №7.– С.25–30. 
6.  Філіппов М.В. Сучасний стан та проблеми функціонування ринку м’ясної продукції України.//Вісник ОНУ ім.І.І. 
Мечнікова. – 2013. – Т.18.– № 2/1. – С. 183–187. 
7.  Вязовская  С.  Демократический  продукт.  Тенденции  на  рынке  полукопченых  колбас  Украины. –  [Електронний 
ресурс]: – http://www.meatbusiness.ua/article.php?p=604&j=2. 
8.  Статистичний  аналіз  ринку  заморожених  продуктів  –  [Електронний  ресурс]:  –  http:  //www.  radakmu.org.ua/ 
file/zvit_Bartkovskogo.doc. 
9.  Шугурова  Т.  Инновационный  подход  к  производству  натуральних  полуфабрикатов  /  Т.  Шугурова  //  Мясной  
бизнес. – 2011. – №4. – С.56–57. 
10.  Рынок мяса и мясных продуктов Украины.//Мясное дело. – К., 2012. – №10. – С. 13–21. 
11.  Рынок мяса и мясных продуктов Украины.//Мясное дело. – К., 2013. – №1. – С. 17–27. 
12.  М'ясо  вітчизняного  виробництва  витісняє  імпорт  –  [Електронний  ресурс]:  http://www.ukrinform.ua/ukr/news/ 
myaso_vitchiznyanogo_virobnitstva_vitisnyae__import___analitiki_1903734 
13.  Україна  поступово  відмовляється  від  імпорту  м’яса  та  ковбас.  –  [Електронний  ресурс]:http://pohlyad.com/ 
news/n/39749